sobota, 28 października 2017

Jesienna, dyniowa kawa

Witajcie,
dzisiejszy wpis będzie kulinarny. Za oknem pada deszcz, jest szaro, dlatego warto się trochę pobudzić kawą. Czas na dynie w pełni, więc zapraszam Was do zrobienia dyniowej kawy z bitą śmietaną :-)

Będziemy potrzebować:
- 1 małą dynię Hokkaido
-1 łyżeczkę cynamonu,
- 4 goździki
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka kardamonu 
- cukier wanilionowy
- szklanka cukru trzcinowego
- mleko
- kawa mielona
-  bita śmietana
- ewentualnie posypka do kawy


Dynie kroimy na paski i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 40 min.
Następnie studzimy dynie i obieramy ją ze skórki.

Dynie blendujemy.

Przygotowujemy przyprawy:
1 łyżeczkę cynamonu,
4 goździki
1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka kardamonu


W rondelku zagotowujemy szkalnkę wody, dodajemy dynie, przyprawy i szkalnkę cukru trzcinowego. Można dodać odrobinę cukru wanilinowego.
Gotujemy około 15 minut.


Powstały syrop przecedzamy przez sitko do słoiczka i studzimy.


W rondelku podgrzewamy mleko, dodajemy do niego 2 łyżki naszego dyniowego syropu. Następnie ubijam mleko za pomocą trzepaczki.

 W międzyczasie przygotowuję 1/3 szklanki kawy.

 Do wysokiej szklanki wlewam mleko, po ściankach dodaję kawę. Całość dekoruję bitą śmietaną i posypuję moim ulubionym cynamonem.


Smacznego!

13 komentarzy:

  1. Oj pysznie wygląda a co dopiero smakuje..;) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda niesamowicie:) Niestety ja nie przepadam za tymi przyprawami:(

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda mega apetycznie, pierwszy raz słyszę, że dynię można do kawy dodać:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow, nie wpadłabym na to żeby zrobić kawę z dynią :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jestem ciekawa, jak to smakuje... :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Efekt końcowy strasznie smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I tak też smakuje, polecam na jesienne chłody :)

      Usuń
  7. Wygląda przepysznie i efektownie :-))

    OdpowiedzUsuń
  8. Pierwszy raz słyszę o takiej kawie!!!Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Pysznie wygląda:) nigdy się z taką nie spotkałam..

    OdpowiedzUsuń