Wiosenne ciasto z rabarbarem

Na targowiskach pojawił się już rabarbar, więc jeśli szukacie pomysłu na ciasto to do dzieła :)

Będziemy potrzebować:

• rabarbar
• 2 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki mleka
• 1 kostka margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• cukier puder do posypania

Mleko, margarynę i cukier rozgotowujemy w garnku i studzimy.

Dodajemy jajka, mąkę (przesiewamy przez sitko) i proszek do pieczenia.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Wlewamy do blaszki wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. 

Na górę kładziemy obrany i pokrojony rabarbar.

Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok.50 minut. Sprawdzamy drewnianym patyczkiem czy ciasto się upiekło.

Smacznego!